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韩国人整天吃泡菜,不怕咸吗?看到他们做菜过程,才知道误会了

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看韩国人吃饭的时候,你仔细看就会发现,他们的桌子上百分之九十以上的菜就是泡菜,除了泡菜,就是汤和米饭了,其他的菜根本就没有。光是看看这桌子上的吧,一碗里是泡菜葱。一碗里是用泡菜炖的豆腐,看起来虽然很有胃口,但是吃过辣白菜泡菜的人都知道,这种泡菜特别咸的,他们这样吃,就不怕咸吗?但是看到了他们泡菜的制作过程之后,你就不会这么想了,有时候这桌子上看起来像泡菜的东西,其实就不是什么泡菜。

就像这个看起来像是泡菜葱的东西之后,看了这个菜的制作过程,你就知道为什么了。就会知道真的误会他们了!这图中的一大把的葱,是非常新鲜的,在把它们给清洗干净之后,把它们放到案板上。

切成了小段。

然后把这些切成段的香葱放到盆子里,加上大量的韩式辣椒粉、盐、芝麻、香油、姜丝等,把它们放好。

然后拌在了一起,他们放的盐也不多的,做好之后,看起来就像是泡菜一样,其实这就是凉拌菜,只不过他们在做的时候,会放上大量的韩式辣椒粉,所以看起来就像是泡菜一样!其实和正宗的泡菜还是有区别的,他们吃的泡菜是经过发酵,要腌制好几天的,但是这种凉拌菜,做好就可以吃!

看到他们的做菜过程之后,你总算明白之前的很多时候都是误会了吧?其实看起来像泡菜的东西,并不一定是泡菜哦!

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