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吃货眼中的韩剧没有偶巴只有泡菜饼,不揉面,不发面,分分钟学会

      编辑:泡菜       来源:泡菜网
 

别人看韩剧,都是看偶巴好帅,他们好甜,给编剧寄刀片,啊啊啊亲上了……而作为一个吃货,看韩剧看的是什么呢?烤肉好好吃,好想喝烧酒,想吃泡菜,想吃章鱼……不同的韩剧,同样的吃货。而作为韩剧中最常见的美食,非泡菜莫属,泡菜的吃法也是多种多样。今天,要给大家推荐一种泡菜最灵魂的吃法——泡菜饼,可以作为主食,也有蔬菜,可颜可甜。最关键的是,制作超级简单极,不揉面,不发面,分分钟学会,即便是厨房小白,按照步骤操作也能轻松完成,来试试吧!

泡菜饼

By 花儿的美食厨房

配料:

辣白菜 200克、洋葱 半个、泡菜汁 2大勺、鸡蛋 2个、面粉 60克、糯米粉 30克、水 60克、食用油 适量、精盐 1/2小勺、糖 少许

烹饪步骤:

1.做泡菜饼,面糊的干稀程度决定了泡菜饼的口感,太干面糊确实流动性,所以按照合适的配比制作很重要。 先把洋葱和辣白菜切小丁,不要太碎,有颗粒,口感才有丰富的层次感。

2.打蛋盆里打入两个鸡蛋,再倒入少许泡菜汁,加入一勺糖,一个方向搅拌,再放入洋葱碎,搅拌均匀。

3.加入60克的清水,然后放入面粉和糯米粉。

4.接着放入辣白菜碎,拌匀。这时根据您的口感,我家自己做的辣白菜已经比较咸,所以就不放盐了。

5.不粘锅内放少许油,锅子烧热后就转小火,倒入面糊,这个量,基本能做两张。

6.小火慢煎至饼熟,一面凝固后再翻面。

7.切块摆盘,还可以蘸番茄酱食用哦~~~

烹饪小贴士:

1、泡菜饼是一道韩国小吃,制作原料主要有面粉、泡菜、调料等,口味鲜美,营养丰富。发酵后的泡菜汤具有抗菌功能。泡菜中的辣椒面、大蒜、生姜是杀死细菌、预防疾病的重要成分。泡菜还能供应维生素A和维生素B,同时含大量膳食纤维。2、可以根据口味自己搭配蘸酱食用哦。3、如果饼有点厚的话可以稍微用锅铲压一下。4、还可以自行发挥,加入虾仁等配料,增加口感和营养。

你喜欢韩剧中的哪一道美味?

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